Parmi toutes les choses nécessaires (obligatoire) pour ouvrir un restaurant en Espagne ,comme être au courant des taux de TVA espagnols, il vous faudra prouver que vous êtes conforme au niveau de la sécurité alimentaire. Pour cela, c’est la législation européenne qui ne traite pas forcément du cas des établissements de restauration, mais qui établit plutôt des exigences de sécurité de base qui doivent être adaptées à un maximum de situations. Par exemple dans un bar ou un restaurant où des aliments sont manipulés, il est établi que les murs soient facilement lavables et de couleur claire, que les luminaires soient munis d’écrans étanches et que le personnel soit formé sur le sujet de la sécurité alimentaire.
